Com a chegada de dezembro, as casas passam por uma transformação natural: portas abertas, mesas maiores, preparos mais elaborados e encontros que duram horas. Nesse cenário, é quase inevitável que as áreas gourmet se tornem o centro das atenções. Elas reúnem boa comida, convivência e conforto: três elementos que definem as celebrações que ocupam o calendário de fim de ano. 

Mais do que um espaço bonito, as áreas gourmet se consolidaram como ambientes funcionais, preparados para receber gente, circular bem e tornar o preparo dos alimentos parte da própria experiência social. A seguir, veja por que esses ambientes ganham tanto destaque nesta época. 

Tendência de dezembro: por que as áreas gourmet ficam em destaque 

Ao final do ano, existe uma combinação de fatores que traz ainda mais relevância às áreas gourmet. Em primeiro lugar, as temperaturas mais altas favorecem encontros em espaços abertos ou semiabertos, tornando esses ambientes mais agradáveis do que salas internas e cozinhas fechadas. 

Além disso: 

• as áreas gourmet podem comportar grupos maiores; 

• permitem cozinhar e interagir ao mesmo tempo; 

• criam um clima descontraído e acolhedor; 

• valorizam a integração entre família e amigos; 

• reforçam a estética e a identidade da casa. 

A tendência de dezembro está ligada ao desejo de unir preparo, conversa e celebração em um único lugar,  algo que as áreas gourmet entregam com naturalidade. 

O papel da churrasqueira a gás nos encontros de fim de ano 

A churrasqueira a gás é um dos elementos que mais contribuem para o protagonismo das áreas gourmet no final do ano. Com alto poder de aquecimento, facilidade de controle e funcionamento estável, ela permite que o anfitrião prepare carnes, legumes e até pratos típicos de Natal sem interrupções. 

Sua principal vantagem é a agilidade: 

• aquece rápido; 

• mantém temperatura constante; 

• permite assados com tempo de cozimento longos ou rápidos; 

• facilita o preparo de grandes volumes. 

Com isso, o anfitrião passa menos tempo cuidando do fogo e mais tempo vivendo o encontro, algo essencial em festas e reuniões de fim de ano. 

A busca crescente por adega e cervejeira em projetos premium 

Outro fator que impulsiona as áreas gourmet em dezembro é a procura por soluções de armazenamento de bebidas. Adegas e cervejeiras se tornaram itens quase obrigatórios em projetos de alto padrão, especialmente porque operam muito bem nas demandas típicas dessa época. 

Por que são tão procuradas? 

• deixam bebidas sempre prontas para servir; 

• evitam disputa por espaço com refrigeradores internos; 

• organizam vinhos, espumantes e cervejas de forma elegante; 

• complementam a estética da área gourmet; 

• garantem temperatura estável mesmo com fluxo intenso de convidados. 

Em festas longas, a autonomia desses equipamentos faz toda a diferença para manter o ritmo do evento. 

Coifas que mantêm o clima mais confortável sem pesar no visual 

Ambientes gourmet recebem muitas pessoas ao mesmo tempo e, inevitavelmente, muita fumaça, gordura e vapor. É por isso que as coifas projetadas para áreas gourmet, desempenham um papel tão importante nesta época do ano. 

Elas ajudam a: 

• manter a ventilação adequada; 

• controlar odores durante longos preparos; 

• melhorar a sensação térmica; 

• preservar a estética, mesmo com uso intenso; 

• evitar acúmulo de fumaça em áreas abertas ou semiabertas. 

A presença de uma coifa eficiente permite que a área gourmet funcione durante horas sem desconforto, o que é fundamental em dezembro. 

O cooktop dominó como apoio versátil nas receitas rápidas 

O cooktop dominó se tornou um complemento indispensável nas áreas gourmet, principalmente no final do ano, quando o menu costuma ter muitos pratos e acompanhamentos. Ele agiliza preparos rápidos, como molhos, entradas, legumes salteados e finalizações de última hora. 

Sua versatilidade aparece em três pontos: 

• ocupa pouco espaço; 

• permite cozimentos de apoio sem deslocamento para a cozinha interna; 

• mantém o anfitrião presente na área gourmet. 

Ele é o aliado perfeito para quem recebe mais pessoas do que o habitual ou gosta de montar a ceia com etapas preparadas na hora. 

Evol: excelência para quem quer uma área gourmet completa e funcional 

As áreas gourmet ganham protagonismo no final do ano porque unem convivência, prazer e praticidade. A Evol desenvolve equipamentos que acompanham essa evolução dos ambientes: churrasqueiras de alta performance, coifas projetadas para uso gourmet, adegas climatizadas, cervejeiras eficientes e cooktops dominó que dão suporte a qualquer preparo. 

Se você deseja elevar sua área gourmet e deixá-la pronta para receber com elegância neste final de ano, veja onde encontrar produtos Evol.

Perguntas Frequentes: